La carta de catering
Salat i dolç elaborat a mà al nostre obrador per a celebracions, reunions i esdeveniments. Tria el que més t'agradi i nosaltres ens encarreguem de la resta.
Et preguem fer la comanda amb dos o tres dies d'antelació perquè els nostres pastissers puguin planificar bé la feina.
Salat
Brioix salat
≈ 30 peces/kgBikini, pernil salat, formatge, tonyina amb maionesa, xoriço i salsitxó.
Canapès
≈ 50 peces/kgSobrassada, salmó, caviar, anxoves, paté, tonyina, pernil dolç, pernil salat i formatge.
Empanada
≈ 25 peces/kgTonyina, carn, xoriço i espinacs.
Croquetes
≈ 30 peces/kgPollastre, brandada de bacallà i bolets.
Croissant mini salats
≈ 30 peces/kgFrankfurt, xistorra, truita, bacon i dàtil, pernil i formatge, sobrassada i paté.
Croissant mini vegetals
≈ 20-25 peces/kgSalmó, pollastre, tonyina, pernil dolç i formatge, pernil salat.
Focaccia
per quiloFormatge de cabra amb melmelada de ceba; amb tomàquet cherry i canonges; o pebrot del piquillo amb anxova i ceba cruixent.
Sandvitx vegetal
4 trossosA escollir: tonyina, salmó, pollastre o pernil dolç.
Twister de llagostí amb romesco
≈ 35 peces/kgSaquets de pasta filo farcits de llagostí amb salsa romesco.
Cruixent de llagostí amb fil de patata
≈ 35 peces/kgMini cons de massa cruixent amb llagostí arrebossat amb fil de patata.
Bunyols de bacallà
≈ 60 peces/kgBunyols de bacallà amb un toc d'all i julivert.
Truita de patata
unitatAmb o sense ceba.
Truita de verdures
unitatVerdures i carbassó.
Hummus amb crudités
terrina 250 gAmb bastonets de verdures.
Guacamole amb nachos
terrina 250 gXapates salades variades
≈ 30 peces/kgBikini, pernil salat, formatge, tonyina amb maionesa, xoriço i salsitxó.
Xapates salades a escollir
≈ 30 peces/kgPernil salat.
Xapates salades ibèriques
≈ 30 peces/kgPaletilla ibèrica de pinso i xoriço ibèric de gla.
Coca de recapte
≈ 30 peces/kgCeba, pebrot, albergínia i tomàquet.
Coca de carbassó
≈ 30 peces/kgCarbassó i formatge de cabra.
Coca de roquefort i gall dindi
≈ 30 peces/kgGall dindi amb roquefort.
Pizza
≈ 30 peces/kgIngredients a escollir.
Pasta salada
≈ 55 peces/kgMini quiche lorraine
≈ 30 peces/kgPernil, ceba, porros i bacon; o espinacs, pinyons i panses.
Tartaletes salades variades
≈ 35 peces/kgVol-au-vents variats
≈ 35 peces/kgMini croque monsieur
≈ 30 peces/kgPernil i crema de formatge gratinat.
Rebosteria fullada salada
≈ 30 peces/kgSalmó, pollastre al curri, pernil i formatge, paté…
Safata d'embotit ibèric · paletilla
per quiloPaletilla ibèrica de pinso.
Safata de xoriço ibèric de gla
per quiloSafata d'embotit ibèric · llom
per quiloLlom ibèric.
Safata de formatges
per quiloSemi, curat i parmesà.
Dolç
Bandes de full
≈ 40 peces/kgCrema, cabell d'àngel, poma o xocolata.
Bandes de full amb fruita del temps
≈ 30 peces/kgMaduixa, mandarina, kiwi, raïm…
Croissants mini
≈ 33 peces/kgNormal, xocolata o crema.
Napolitanes
≈ 35 peces/kgCrema o xocolata.
Ensaïmades
≈ 35 peces/kgRecepta tradicional.
Tartaletes dolces variades
≈ 30 peces/kgNeules
≈ 35 peces/kgNormal o xocolata.
Florentines
≈ 35 peces/kgAmetlla banyada de xocolata.
Pastís
≈ 10 racions/kgMassini, sacher, nata, trufa, selva negra o blanca.
Mousse
≈ 10 racions/kgLlimona, maduixa, formatge o xixona.
Rebosteria variada
≈ 45 peces/kgFem realitat la teva celebració
Truca'ns i prepararem un pressupost a mida amb tot el que necessitis.